Højt til himlen og fart i pedalerne gennem Calchaquí-dalen Forestil dig den første kilometer ud af Cafayate, mens morgensolen glider over sandstensklipperne, og Andesbjergenes silhuetter rejser sig omkring vejen. Luften er kølig, jorden støvet og landskabet næsten overjordisk. På cykel mærkes dalen ikke blot som et panorama, men som en række skiftende sanseindtryk: tør vind …